Typicité : Ce vin est élaboré afin de faire ressortir un maximum de fruits, de souplesse, d’élégance et de fraîcheur.
Service et accord du vin : Vin à consommer dans sa jeunesse, pour accompagner les repas familiaux et amicaux. Peut se boire avec les entrées, charcuteries et tous les plats traditionnels conviviaux (daube, …etc).
Type de sol
Terre argilo-calcaire..
Encepagement
Grenache, Syrah, Cinsault et Counoise.
Vinification et élevage
Vinification en cuves traditionnelles pendant une huitaine de jours. Contrôle des températures et remontages journaliers.