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VIN DE TABLE ROUGE * Le « Petit SABON » en Provençal.  « Le Sabounet »*Typicité : Ce vin est élaboré afin de faire ressortir un maximum de fruits, de souplesse, d’élégance et de fraîcheur.
Service et accord du vin : Vin à consommer dans sa jeunesse, pour accompagner les repas familiaux et amicaux. Peut se boire avec les entrées, charcuteries et tous les plats traditionnels conviviaux (daube). Type de solTerre argilo-calcaire. EncépagementGrenache, Syrah, Cinsault et Counoise. VinificationVinification en cuves traditionnelles pendant une huitaine de jours. Contrôle des températures et remontages journaliers. Ce que l'on peut en direPourquoi payer plus cher un vin de tous les jours ? Le Sabounet : un bouquet de fraîcheur et de simplicité, d’une grande souplesse, s’adaptant à la plupart des mets et redonnant au vin de table une noblesse trop souvent perdue.
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